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做酒店工程部的好员工

做酒店工程部的好员工

  众所周知,服务是酒店生存的哲学,酒店因服务而存在。西方服务业流行这样一句话:世界上最不容易储藏的东西有三样,一是律师的时间,二是飞机的座位,三是饭店的客房。这形象地反映了服务的即时性和易逝性。服务的不可储存性要求酒店提供的任何服务都要及时,因为超过了一定的时间客人也许不会再有服务的需求了,服务产品的价值将永远失去。
  ◆对工程人员来说,服务就是即时、精细、到位的日常工作
  什么是服务?不同的人有不同的理解,专家说:服务是满足客户需要的一系列特征和特性的总和。管理人员说:服务是由一些项目组成的酒店产品。客人说:服务是一种能够体现自我价值的享受。
而我们后勤工程人员认为:服务就是即时、精细、到位的日常工作。作为一名工程技术人员,我们更是体会深刻:如果客房设施设备出了点小问题没及时修理;如果客人在房间上网要发送和接收重要邮件出现问题,没及时得到技术支持;如果重要的 宴会、演出没有事先的周密策划而出现意外等等,些许不周,最后的结果恐怕就是客人下次再也不会光临。因此,我们工程人员要树立这样一种理念:为客人服务不是施舍恩惠,客人乐意接受服务是我们的荣幸。
  ◆酒店装修改造,不忘节能降耗
  硬件是酒店运营的物质基础,酒店的设施设备更要满足宾客的高需求。欧式的建筑外观、持续的工程改造使我们的酒店变得更加富丽堂皇。然而,在酒店快速发展的同时我们没忘成本控制,节约能源是我们常抓不懈的首要工作,水、电、油是酒店主要运营成本,其中最大部分的费用支出是电能,在此我们也呼吁全酒店的员工都要有强烈的节能意识,积极支持工程部做好区域能源消耗的控制工作;针对酒店系统运行,我们还积极采取以下电能节约措施:
  1、 对无功功率进行补偿,提高功率因数,将功率因数控制在0.9以上;
  2、 对供电网络进行电流平衡调节,使低压网络的电流不平衡度小于20%;
  3、 根据现场环境温度,开停部分空调制冷系统机组、控制冷却水温和水质,提高制冷系统的运行效率,对于宴会厅等非24小时营业场所采取提前送风,营业结束前半小时减少送风量以节能。
  4、 对照明场所进行合理的照度设计和控制,尽量采用高效的节能灯具。
  ◆化抢修为保养
  在设备设施运行维护方面,以往常常是不坏不修,一坏就是抢修的现象;为了扭转这种被动状态,工程部调整了管理思路,要求各班组必须主动巡视、主动维修、主动协作,确立了领班、主管的质量跟踪检查制度,同时我们还制定各个班组的值班点检记录表和各部门的硬件保养计划书,可以充分发挥设备的综合效益和减少老化,延长设备使用寿命。
  ◆酒店提供机遇,我以精彩回馈
  工程技术人员做的是酒店后勤保障工作。但面临着酒店晋升五星、设备科技含量高,如何适应酒店未来的发展需要?是工程技术人员面临的新课题。
  大浪淘沙,方显英雄本色;暴雨过后,更见青松挺拔!经多年不断的调整组合、优胜劣汰,酒店工程部现已组成一个极具竞争力的团队,我们还将通过积极组织培训,主动提高技术水平,引导、激励所有工程人员用心做事,培养以店为家的主人翁精神。

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yuhanfu

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