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给客人留住面子(总台服务技巧案例)
安安
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发表于 2006-3-30 10:29
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给客人留住面子(总台服务技巧案例)
一位客人来到总台,在办理入住手续时向服务员进出房价七折的要求。按酒店规定,只向住房六次以上的常住客提供七折优惠。这位客人声称自己也曾多次住店,服务员马上在电脑上查找核对,结果没有发现这位先生名字,当服务员把调查结果当众道出时,这位先生顿时恼怒起来。此时正值总台入住登记高峰期,由于他的恼怒、叫喊,引来了许多不明事由好奇的目光。
处理类似事件时应按以下几点进行:
1、总台服务人员遇到这种情况,应及时请示部门经理,不宜当众揭穿客人的谎言,避免客人当从难堪,恼羞成怒。
2、由前厅经理或前厅管理人员,将客人带离现场,或请客人到茶座、酒吧小坐。
3、先听取客人意见,然后再做细致耐心地疏导工作。
4、坚持酒店规定七折优惠的条件,但对这位客人也要享受优惠的心情,表示理解和同情。
5、在酒店内部规定的允许范围内,对这位客人给予适当地照顾和帮助。
6、对客人能够理解、支持酒店的规章制度,表示诚挚的谢意。
服务人员在处理类似问题时要特别注意的是:凡通过电脑核查、显示的结果不要张扬,特别是对不符合优惠条件的客人,要由专人个别处理,避免不愉快的事情发生。
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aixuok
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方法加办法,好
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总台折扣灵活,容易引起漏洞和亏空,不利于管理.
总台折扣严格按照规章制度来,也确实容易造成与客人之间的矛盾和争执,引发一些不必要的矛盾和误会.
松之,重者造成经济犯罪.
严之,过于死板的规定和制度,只会让更多的客源流失.
如何,严于律已?更好的接待顾客?
制度是死的,人是活的,总台员工要懂得变通.不要死胡同走到底.
若是遇到此类的客人,可以先请其入住,再请示上级领导.
也有可能是因为管理软件的升级和其它原因导致客史资料遗失,不能一味的断定客人以前没有入住过.
若客人真的在此之前没有入住过,也无妨,经理不妨给予他一个七折的优惠.
此宾客定会长期惠顾,且还会带动其他的客源来此惠顾.试想一下,这么做是否更为妥当,更加适合?
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sosocarol
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