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先生:请把腿放下来好吗?(酒店餐饮语言技巧案例)

先生:请把腿放下来好吗?(酒店餐饮语言技巧案例)

  客人迟迟不来。虽然在大堂吧的环境优雅、温馨 ,胡先生却有些坐立不安,毕竟此次生意的成败关系到公司的兴衰。
  “先生,请您把脚放下来,好吗?”当训练有素的服务员一边添加开水一边委婉地轻声提醒时,胡先生才发现自己竟不经意地把脚搁在对面的椅子上摇晃,并引起了其他客人频频注视。等待的不耐烦令胡先生极为烦燥。未加思索,他带了怨气盯着服务员一字一句地说:“我偏不放下,你怎么办?”
  有片刻的沉默,服务员笑了笑:“先生,您真幽默,出这样的题目来考我。我觉得您满有素质的。”说完,她很快转身就走,并且始终没有回头。稍后,胡先生弯腰借弹烟灰的刹那,把脚放了下来。
  评析:
  服务员先以恰到好处的巧妙恭维缓解了紧张气氛,又及时的离开给宾客一个台阶下,令原来想耍脾气的客人缓和下来,并感觉不好意思再那样做。不仅维护了宾馆的大堂形象、服务形象,又给客人留足了面子。可见宾馆服务中掌握语言艺术与随机应变能力是何等的重要。

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至顶的案例 [s:27]
别人笑我太疯癫,我笑他人看不穿

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看看,谢谢~

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en  实例在多些就更加好 了
相信自己~成功就在你眼前!

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...太有才了

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精彩~谢谢分享

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学习

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大家好

我是一个很学习酒店管理的人

  但是不知道去那`现在这个社会骗子学校又多

   请大家多多帮忙```指点迷津```

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               如果可以教育我成才,,一定重谢
光说是没用的   干起来才知道个人潜力和能力

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真是人才

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如果无效,又怎做?
倾听和观看

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反映挺快
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处理的好好
弃是为了生存,留是为了成长。

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